Antalya / Manavgat
Antalya Fabrikası
Hocalar mevkiindeki modern tesisimizde yerli muz; yıkama, seçme, paketleme, sarartma ve soğuk depolama süreçlerinden tek bir entegre operasyon içinde geçer.
Hocalar Mahallesi Aşağı Caddesi No: 92, Manavgat / Antalya
Toplam tesis alanı
33.131 m²
Günlük işleme
Yaklaşık 400 ton
Üretim hattı
5 hat
Sarartma ve soğuk oda
22 oda
Yerli Muz Üretim Üssü
Tarladan pazara entegre operasyon
Antalya-Manavgat yolu üzeri Hocalar mevkiinde bulunan fabrika, toplam 33.131 m² alan üzerine kuruludur. Tesis günlük yaklaşık 400 ton yerli muz işleme ve paketleme kapasitesine sahiptir.
Üretim altyapısı; beş üretim hattı, yıkama havuzları, paketleme makineleri, konveyörler, otomatik tartım sistemi ve 22 sarartma/soğuk hava odasını aynı akışta birleştirir.
Kontrollü Giriş
Güvenlik ve araç kabulü
Personel ve araç hareketleri güvenlik ofisi, turnike ve zemin içi kantar üzerinden kontrol edilir.
- Güvenlik ofisi
- 18 m²
- Araç kantarı
- 60 ton
WC ve küçük mutfak alanı dahil
TUNAYLAR LL-2 WT, 3 × 16 m
Çevre Yönetimi
Atık ve su arıtma sistemleri
Evsel atık, proses suyu ve temiz su altyapıları çevre yönetmeliğine uygun bağımsız sistemlerle yönetilir.
- Evsel atık sistemi
- 50 m³/gün
- Pis su arıtma
- 240 m³/gün
- Temiz su depolama
- 1.200 m³
GESU BIOSU-SBR-250
600 m³ ham + 600 m³ arıtılmış su
Kesintisiz Güvenlik
Yangın söndürme ve enerji altyapısı
Yangın sistemi bağımsız jeneratör desteğiyle çalışır; algılama, müdahale ve pano içi otomatik söndürme katmanlarından oluşur.
- Yangın pompası
- 240 m³/saat
- Saha ekipmanı
- 19 dolap · 46 tüp
- Pano içi sistem
- 40 adet
- Jeneratör
- 2 × Aksa AD-825
3 santral, 17 dedektör ve 3 lazer sensör
Toplam güç: 1.650 kWh
Operasyon Kontrolü
Kamera ve personel takip sistemi
Fabrika güvenliği ve operasyon takibi kamera ağı ile turnike tabanlı personel sistemi üzerinden yürütülür.
- Toplam kamera
- 45 adet
- Mobese kamera
- 7 adet
- Sabit kamera
- 38 adet
2 dış alan + 5 iç alan
10 dış alan + 28 iç alan
Yüksek Kapasite
Üretim, paketleme ve konveyör hatları
Beş üretim hattı, ürünün yıkamadan paketlemeye ve otomatik tartıma kadar kontrollü biçimde ilerlemesini sağlar.
- Yıkama havuzu
- 5 büyük · 15 küçük
- Paketleme
- 10 makine
- Konveyör
- 5 grup
- Tartım otomasyonu
- Smarty
SIENNA-LS BI; makine başına 3.000 paket/saat
Kasa net ağırlığını hat sonunda sisteme aktarır
Kontrollü Olgunlaştırma
Sarartma ve soğuk hava odaları
Son teknoloji kontrol altyapısına sahip 22 oda, farklı koli ve kasa sistemlerine göre programlanabilir.
- Oda sayısı
- 22 adet
- Oda genişliği
- 3,80 m
- Oda yüksekliği
- 5,50 m
- Oda derinliği
- 18,50 m
Oda ürün kapasite tablosu
Ürün, palet ve oda kapasitesi değerleri.
| Ürün cinsi | Palette kutu/kasa | Oda palet kapasitesi | Toplam kutu/kasa | Palet ölçüleri |
|---|---|---|---|---|
| İthal Muz (orijinal kutu) | 54 | 56 | 3.024 | 102 / 122 |
| A101 SP (İthal Muz) | 88 | 90 | 7.920 | 80 / 120 |
| A101 SP (Yerli Muz) | 56 | 72 | 4.032 | 100 / 120 |
| A101 Tosca (Yerli Muz) | 52 | 90 | 4.680 | 80 / 120 |
| Migros IFCO (Yerli Muz) | 40 | 68 | 2.720 | 100 / 120 - 102 / 122 |
Teknik Altyapı
Makine dairesi
Elektrik panoları, boru hatları ve mekanik sistemler üretim ile soğuk oda altyapısını merkezi olarak destekler.
İç Lojistik
Transpalet ve forklift filosu
Elektrikli saha araçları üretim içi akışı, dizel forklift ise fabrikanın dış alan operasyonlarını destekler.
- Elektrikli transpalet
- 6 adet
- Elektrikli forklift
- 2 adet
- Dizel forklift
- 1 adet
3 EJE 116 + 3 EJE 120
Jungheinrich EFG-218 K
Toyota Tonero 30
Çalışma Alanları
İdari ofis ve yemekhane
İdari ve sosyal alanlar günlük fabrika operasyonunu ve çalışan ihtiyaçlarını aynı kampüs içinde destekler.
- İdari ofis
- 900 m²
- Yemekhane
- 420 m²
12 oda, toplantı odası ve küçük mutfak
Aynı anda 250 kişiye kadar hizmet
Destek Alanları
Depolar, yaşam konteynerleri ve villa
Sarf malzemeleri, personel yaşam alanları ve konaklama birimleri fabrika sahası içinde konumlanır.
- Açık depo
- 750 m²
- Kapalı depo
- 156 m²
- Konteyner
- 30 adet
- Çamaşırhane
- 3 + 3 makine
- Taş villa
- 250 m²
300 + 450 m² iki alan
Kontrollü çıkış için küçük ofis dahil
26 yaşam, 1 çamaşırhane, 3 depo
3 yıkama ve 3 kurutma makinesi
4 oda, 1 salon, dubleks
Banavero Yerli Muz
Yerli muzda dünya standartlarında kalite
Antalya fabrikasının entegre altyapısı, yerli muzu hasattan sevkiyata kadar kontrollü ve izlenebilir bir süreçle pazara hazırlar.
Tüm tesislere dön